南京维百瑞生物科技有限公司（维百瑞生物)是一家专业从事植物色素检测、褪黑素检测、科研服务的企业。自创办以来，维百瑞生物一直追求专业、诚信、服务的企业理念，力争成为行业优质的服务企业。

南京维百瑞生物科技有限公司崇尚“创新、坚韧、勤勉、专业”的价值观，坚守“服务模式创新，客户利益至上”的服务原则，并在商务服务行业潮流的带领下，放眼全球，坚持发展为要务，立足，面向，辐射，为广大消费者提供全方位高端的植物色素检测服务! 延伸拓展 产品详情：3.花青素检测其化学特性可以知晓，花青素属于酚类化合物中的类黄酮类（flavonoids）。基本结构包含二个苯环，并由一3碳的单位连结（C6-C3-C6）。花青素经由苯丙酸路径和类黄酮生合成途径生成，由许多酵素调控催化。以天竺葵色素（pelargonidin）、矢车菊素（cyanidin）、花翠素（delphinidin）、芍药花苷配基（peonidin）、矮牵牛苷配基（petunidin）及锦葵色素（malvidin）六种非配醣体（aglycone）为主。花青素因所带（-OH）、甲基化（methylation）、醣基化（glycosylation）数目、醣种类和连接位置等因素而呈现不同颜色（范和邱， 1998）。颜色的表现因生化环境条件的改变，如受花青素浓度、共色作用、液胞中pH値的影响（Clifford， 2000）。　橙色和黄色是胡萝卜素的作用。1910年在胡萝卜中发现了β-胡萝卜素，以后共发现另外2种胡萝卜素异构体，分别是：α、β、γ三种异构体。1958年β-胡萝卜素获得专利（US2849495，1958年8月26日，专利权人：Hoffmann La Roche），目前主要从海洋中提取，也可人工合成。花青素检测得出自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、蓝莓、黑枸杞、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。这些花青素主要包含飞燕草素（Delchindin）、矢车菊素（Cyanidin）、牵牛花色素（Petunidin）、芍药花色素（Peonidin）。 其中蓝莓所含花青素检测含量最多最有营养价值。

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